飯盒で炊飯するときに蓋で計量するものだと思ってましたが、お米のプロ曰くおすすめではないらしいです。
細かい火加減をしなくてもある程度は炊けますが、やはりせっかくやるなら極めたいですね！
ポイントは、
①計量はしっかりと。
②充分吸水させる。
③沸騰直前に軽く混ぜる（炊きあがりが均一になる）
④最後とろ火で25分
③は驚きました。理屈としてはわかりますが。
こうなればいいですね^_^
メスティン炊飯がよくYoutubeにありますが個人的には兵式飯盒が雰囲気あるので好みです(^^)
次回はお米のプロ直伝の炊飯を試したいと思います！
